Alan
Mascot @ Alan
24 sept 2020Santé

🍑 Les aliments de la diversification alimentaire

Quels aliments peut-on introduire et à quel âge ? Petit guide de la diversification alimentaire. 🥦

🥕 Fruits et légumes

Entre 5 et 9 mois

  • Les fruits et les légumes peuvent être introduits entre 5 et 6 mois, mais cuits et mixés. La texture doit être lisse et homogène.
  • Tous les fruits et les légumes classiques peuvent être introduits, mais ils doivent être frais et sans pesticides, et les plus variés possible.
  • Pour les purées ou les compotes, ne rajoutez ni sel ni sucre, ce n'est pas bon pour sa santé.
  • Pensez bien sûr à bien enlever les pépins et les graines, pour que votre bébé ne tombe pas sur un morceau dur, et ne risque pas la fausse-route.

À partir de 9 mois

  • Vous pouvez donner les légumes sous forme de petits morceaux à partir de 9 mois.
  • Vous pouvez aussi commencer à introduire les crudités. Coupez les fruits et légumes ronds (tomates, grains de raisin...) pour éviter les fausses routes.
  • Les fruits en morceaux ou à croquer sont introduits plus tardivement, dans la deuxième année.

🌾 Céréales

  • Sans gluten (riz, avoine, orge) : ils peuvent être introduits entre 4-6 mois, après l’introduction des fruits et légumes.
  • Avec gluten (blé, épeautre): ça peut être fait à partir de 6 mois.

🍗 Protéines animales et poissons

  • Bœuf, poulet, porc, poissons, fruits de mer peuvent être introduits à partir de 6 mois.
  • Tout doit être bien cuit : la viande et le poisson cru sont interdits avant 3 ans.
  • Évitez la charcuterie, les lardons et le poisson pané : sans intérêt nutritionnel, ils sont trop gras et trop salés.

🍳 Oeufs

  • Les oeufs peuvent être introduits à partir de 6 mois, uniquement sous forme d'oeuf dur et en petite quantité.
  • Vous pouvez en donner 1/4 jusqu'au 8ème mois, 1/3 jusqu'à un an, et la moitié à 2 ans.

🥔 Féculents

  • Les pommes de terre peuvent être introduites dès 6 mois.
  • Les autres féculents (lentilles, pâtes, semoule, polenta) sont autorisés à partir de 7-8 mois.
  • Dans tous les cas, il est conseillé de les donner en soupe ou en purée.

🌰 Fruits à coque (noisettes, cacahuètes, noix)

  • Aujourd’hui il est conseillé d’introduire les fruits à coque réputés allergisants vers 4-6 mois, car ça réduit le risque d'allergie.
  • Vous pouvez les donner en purée uniquement. Attention, pas de fruit à coque entier avant 3 ans : car il y a un risque de fausse route !

🧈 Acides gras (beurre, huile végétale)

  • À partir de 6 mois : vous pouvez ajouter 1 cuillère de matière grasse diluée dans la purée.
  • Préférez les huiles végétales au beurre doux, et évitez le beurre salé.
  • Ne jamais cuire les matières grasses pour le bébé.

🍦 Sucre (jus de fruits, confiserie, gâteaux)

  • C'est un véritable addictif pour l’enfant, il est donc conseillé de le débuter le plus tard possible.

🍞 Pain, biscuits

  • Pain blanc et baguette peuvent être introduits à partir de 6 mois.
  • Attention à la mie de pain car il y a un risque d’étouffement.
  • Pain complet, pain aux graines : ils peuvent être introduits à partir de 12 mois.
  • Évitez les biscuits trop sucrés.

🧀 Laitages

  • L’alimentation est principalement lactée entre 4 et 6 mois. À cet âge les nourrissons prennent en moyenne 4 à 5 biberons par jour, puis le nombre diminue en grandissant.
  • Débutez les yaourts vers le 5ème mois.
  • Le fromage peut être introduit à partir de 7 mois.
  • De 1 à 3 ans : vous pouvez poursuivre avec un lait de croissance.
  • ❌ Pas de lait cru avant 3 ans.

🧃 Boissons

  • La seule boisson acceptée, autre que le lait, est l’eau. Vous pouvez en proposer dès la naissance en cas de fortes chaleurs ou de fièvre.
  • Les jus de fruits ne sont pas essentiels et trop sucrés : il n'apportent rien à votre bébé : il est donc recommandé de les éviter. 😌
  • Les sodas sont très fortement déconseillés avant 3 ans.

Comment introduire les aliments?

N'hésitez pas à consulter votre pédiatre pour discuter avec lui de la diversification, des méthodes d’introduction et poser toutes vos questions. En attendant, voici nos conseils :

  • Introduire un nouvel aliment à la fois, pour laisser l’enfant identifier son goût et sa texture et pouvoir l’écarter plus facilement en cas d’allergie.
  • Préférer les plats « maison » car ils permettent de partager vos goûts et habitudes alimentaires.
  • Utiliser la cuisson vapeur ou à l’eau pour préserver tous les nutriments.
  • Débuter par des purées bien mixées que vous proposerez à l’aide d’une cuillère ou en soupe dans un biberon.
  • Commencer par des petites quantités (1 à 2 cuillères) pour chaque nouvel aliment puis augmenter les quantités au fur et à mesure des repas.
  • Introduire les légumes au cours du repas du midi, avant de donner le biberon ou le sein et répartir les fruits entre le midi et le goûter. Les morceaux fondants peuvent être introduits à partir de 6 mois et les morceaux plus consistants à partir 12 mois.
  • Répéter les recettes à l’infini avec de nouveaux aliments pour varier les goûts et les couleurs !

Entre 4 et 6 mois, l’objectif de la diversification n’est pas de nourrir l’enfant mais de lui faire découvrir de nouvelles saveurs et d’éveiller sa curiosité. Dire non est une étape normale du développement de l’enfant, qui goûte en moyenne 8 fois un aliment avant de l’apprécier ! Il est donc inutile de forcer. En cas de refus, tentez votre chance un autre jour. 😌

La crème des articles alan

Dans votre boite mail. Garantie sans spam.

Populaires en ce moment

Populaire en ce moment

De la même catégorie